|
El vi biodinàmic de la Conca de Barberà
Pel que fa a les puntuacions cal destacar la dels vins biodinamics del Celler Escoda-Sanahuja amb els 92 punts de Els Bassots, que es converteix amb el vi millor puntuat de la Denominació, i els 91 punts de Les Paradetes i del Nas del Gegant. Joan Ramon Escoda, el viticultor i propietari del celler Escoda-Sanahuja, ha aconseguit col·locar tres vins per sobre dels 90 punts. Tot un èxit per aquest celler de la DO Conca de Barberà que elabora a partir de l'agricultura biodinàmica. I aquesta és la particularitat dels vins d’aquest celler, que es realitzen segons una filosofia de treball en l'elaboració del vi respectant-lo al màxim, sense sotmetre'l a cap tipus de filtrat ni aclarit, realitzant les fermentacions amb llevats naturals de la vinya. Gràcies a això, poden elaborar vins pràcticament sense sofre. Escoda s’ha mostrat molt content i satisfet pels resultats.
VINS PUNTUATS A LA LLISTA PARKER
Els vins
92 punts: Els Bassots, 2009 del Celler Escoda-Sanahuja 91 punts: Les Paradetes 2007 del Celler Escoda-Sanahuja 91 punts: Nas del Gegant 2010 del Celler Escoda-Sanahuja 89 punts: La Llopetera 2009 del Celler Escoda-Sanahuja
|