Sobre Nosaltres
Som Joan Ramon i M. Carme, l'any 1999 emprenem un projecte de vida, d'aquí neix Escoda & Sanahuja. Un il·lusionant camí en l'elaboració de vins naturals a partir de vinyes conreades amb el mètode biodinàmic. Després d'un llarg viatge i un treball apassionant, ens vam llançar amb l'últim projecte de començar un restaurant amb la mateixa filosofia, natural, proximitat i sobretot amb molta il·lusió de compartir.
Joan Ramón Escoda Martínez
Ell no és només un enòleg, és un innovador de base, un enòleg radical, un marit sentimental, un pare estressat i un anarquista absolut ... rock and roll absolut. Si alguna vegada has provat els seus vins, tens la prova ... mai és banal.
Després de treballar com enòleg en un gran celler de Catalunya i viatjar per França, es va unir al moviment de la biodinàmica i el vi natural. El 1999 va començar un projecte al poble de la seva dona, Prenafeta (Montblanc), a la Conca de Barberà, i el 2005 va començar a produir vins sense sulfits afegits, un mètode que continua fins als nostres dies.
El seu amic Laureano Serres i ell van fundar PVN, la primera associació de vins naturals a Espanya.
Cada any organitzen l'H20, una fira internacional de vins, que en la seva majoria son vins sense sulfits afegits, sense clarificats ni filtrats i sense estabilitzants.
Els Nostres Vins
